||📍台中西屯區||
原本是衝著威靈頓牛排前往的，殊不知因為某些食材缺貨，目前尚未恢復供應，但也誤打誤撞的讓我吃到目前吃過有進前三的法餐。
這次點的晚間套餐是$2,580+wine pairing(2 glasses) $780/人
另有$1,580的套餐價位，只是少了部分餐點，可以至線上觀看更詳細的菜單。
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對我來說人均兩千以上就算是fine dining，食物漂亮好吃、服務周到、餐廳氣氛，都是讓人考慮會不會回訪的因素。
這間餐廳在這三方面都是頂！
||食物||
食物精緻美觀，上餐時每道菜都是熱騰騰的，餐盤皆有加熱過避免上桌冷卻影響食物美味。
有創新，也能吃到其中的技術含量，不會只是個藝術品，欣賞完每道菜入口又讓人驚艷，就是頂。
比如冷前菜的醃製西瓜皮不是只有增色，在整道菜中多了口感與香氣，魚子醬更是畫龍點睛。
湯品用espresso杯當容器，喝起來上方的綿密泡沫竟然真的有啜飲咖啡的感覺。
前菜的干貝是基本，但是入口時完美的味道與口感有滿滿的技術含量，簡單不簡單。
熱前菜的雞翅，因我是怕雞皮的人，主廚厲害到將厚皮雞翅處理的完全不油膩超美味。
主餐鴨胸也是很特別的一道，看起來很生有點可怕，但越嚼越香，有股特殊香氣。
啊 然後麵包也是熱騰騰又好吃而且可以續！食量偏大別怕絕對會吃飽的XD
||服務||
不確定是否是因為平日晚上用餐的關係，當時用餐加我們只有三桌，服務很細緻。
除了前述提到餐盤都有先加熱，每道菜用完後會再換一附餐具，採正統做法。
酒侍更是讓用餐體驗大加分。
酒侍讓我們自選酒種，我們共選了 白酒+紅酒+氣泡酒+推薦的清酒，加上多招待一杯紅酒，共喝了五種不同的酒。
酒隨餐點進度上桌，讓酒與餐點完美搭配，還因介紹嚐到了本次最愛的津島屋日本清酒，超完美！
||環境||
因為餐廳晚上九點半（或九點）會變身酒吧，整體裝潢風格蠻現代，用餐感覺不會拘束，那時做到九點多燈光音樂一切換，我們也喝了一杯酒有點微醺，要是隔天放假感覺可以接著酒吧繼續Chill XDD
總之，這間推推👍👍
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